Inicio / RECETAS / BROCHETA DE QUESO CREMA, CAMARÓN Y AJO NEGRO
BROCHETA DE QUESO CREMA, CAMARÓN Y AJO NEGRO

BROCHETA DE QUESO CREMA, CAMARÓN Y AJO NEGRO

INGREDIENTES

  • 1 barra de queso crema
  • 200 kg de camarón crudo
  • 050kg cebolla
  • 010. cebollín
  • 200gr de ajo negro
  • 500kg panko
  • 500lt de aceite de maíz
  • 100g harina
  • 2pz de huevo
  • 6 palos de brocheta

 

PROCEDIMIENTO

  • Cortar finamente la cebolla, ajo negro, cebollín.
  • Cortar finamente el camarón.
  • Dejar 6 camarones completos y cocerlos con un poco de aceite, reservar para la decoración.
  • En la sartén verter un poco de aceite, cebolla, ajo negro, camarón y por último el cebollín.
  • Dejar enfriar.
  • Calentar el aceite de maíz para freír.
  • Mezclar el queso crema con el camarón, cebolla, ajo negro, cebollín y una pizca de sal, hacer bolitas con la mano, pasarlas por harina, huevo y panko dos veces.
  • Pasarlos por el aceite bien caliente , ya que estén dorados por todas partes, retirar quita el exceso de aceite, y colocar un camarón y un palo de brocheta.

Porciones: 6 personas

SERVIR COMO ENTRADA

 Cheff Abril Ríos

Hi there

Welcome Guest
We typically reply within minutes
James
Hello! James here from Support team,this is sample text. Original text will display as per app dashboard settings